2018-5-31 20:16
宅~有何不可
下班太餓來不及做飯？ 澳最佳速凍食品榜出爐
中新網5月31日電 據澳洲網報道，隨著現在都市人的生活越來越忙碌，下班回傢後自己做飯似乎已經成?一種奢望，不少人會選擇買一些速凍食品，回傢後放到微波爐加熱吃。雖然速凍食品方便瞭很多人，但是你是否知道有些速凍食品並不健康，吃多瞭反而會傷害身體？
近日，悉尼大學的營養學傢就對澳大利亞超市中的速凍產品進行瞭調查。
低蛋白、少蔬菜是通病
澳新網30日報道，由悉尼大學和澳大利亞營養師協會(Dietitians Association of Australia's National Conference)共同進行的一項研究顯示，澳超市大部分售賣的速凍食品都不是很健康，因?裏面缺少蔬菜、蛋白質和全麥穀物，因此不建議消費者拿這些速凍食品當晚餐。
營養學傢桑迪(Irene Sangadi)對澳超市售賣的197種速凍食品進行瞭營養調查，結果發現其中有57%的食物標榜自己是“健康之選”，這些食物或是在名字或是在包裝上突出瞭“健康”二字。
但是經過調查，研究人員發現雖然這些“健康之選”的速凍食物的卡路裡和脂肪含量都不高，但是很多食物依舊缺乏蛋白質、全麥穀物和蔬菜。
報告顯示，雖然這些速凍產品在熱量和脂肪方面的含量較低，但是這是以降低蛋白質和蔬菜?代價的前提下才達到的。
總體來說，在197種速凍產品中，Woolworths Delicious Nutritious算是消費者的“健康首選”，因?該套餐裏面含有3種以上蔬菜。另一方面，還有很多速凍產品裏面沒有一丁點蔬菜，這其中包括On the Menu 3 Cheese Macaroni、On the Menu Chicken Fettuccine、Woolworth's Chicken Satay with Long Grain Rice和Coles Macaroni Cheese。
米飯、意?含量過高
另外，研究人員還發現，澳超市裏售賣的很多速凍食物的碳水化合物含量超標，其中被點名批評的產品是McCain Healthy Choice Lemon Chicken、McCain Healthy Choice Whole Grains Thai Beef、Basil Stir Fry with Brown Rice and Quinoa以及Woolworths Chicken Satay with Long Grain Rice，這些速凍食物裏面的米飯含量佔瞭43%，但是蛋白質的含量隻有13%。
研究人員表示，事實上大部分速凍食物裏面的主要成分就是米飯和意大利?，這些食材都相對較便宜，而蛋白質和蔬菜則比較昂貴。
不過，研究者還是在197種速凍食品中發現瞭一些碳水化合物較低的產品，它們分別是Lean Cuisine Italian Minestrone Soup、Woolworths Delicious Nutritious Beef and Tomato Casserole(其中大部分都是蔬菜、牛肉和豆類蔬菜)和On the Menu Roast Range Roast Pork，這些產品的主要成分都不是米飯或者意大利?。