2019-7-1 09:53
宅~有何不可
日本重?商業捕鯨 業者不敢期待前景
日本重?商業捕鯨 業者不敢期待前景
陳丹
櫟原八千代（音譯）在日本最古老的捕鯨村之一和田村經營一傢鯨魚肉餐館。
對她而言，日本定於7月1日重新?動商業捕鯨應是一件喜事，可櫟原和不少商傢憂心忡忡。“我真的焦慮，不敢期待。”
[不看好]
無論環境保護主義者，還是支持捕鯨的人，都認?日本捕鯨業前景叵測。
“過去30年，各種各樣的食物進入日本，能吃的東西如此豐富，”日本捕鯨協會會長山村和夫告訴路透社記者，“靠鯨魚肉賺大錢的情形已經不復存在。”
日本捕鯨歷史悠久，鯨魚肉幫日本人度過缺糧時代。隻是，日本政府數據顯示，鯨魚肉2016年僅佔全國肉類消費大約0.1%，如今僅300人從事與捕鯨相關工作。
國際捕鯨委員會日籍退休委員森下丈二說，日本市場上每年鯨魚肉供應量大約4000至5000噸，相當於人均40至50克，大約是半個蘋果的質量。
森下質疑日本重?商業捕鯨的必要性。“有充分的需求嗎？可行性足夠嗎？”
日本去年12月26日宣佈退出國際捕鯨委員會，定於今年7月恢復商業捕鯨。這將是日本時隔大約30年恢復商業捕鯨，招致反捕鯨國傢和環保團體批評。
[走著瞧]
日本首相安倍晉三和自民黨總務會長二階俊博力挺捕鯨。按照自民黨籍國會議員、前下關市長江島潔的說法，高層支持最終促使日本“退?”。
日本退出國際捕鯨委員會後，隻能在本國領海和專屬經濟區捕鯨。這意味日本政府不必派捕鯨船前往南極洲等海域，因而能省下經費。2019年捕鯨預算大約51億日元（約合3.27億元人民幣），還沒有設定捕鯨限額。
“今年收穫如何，捕多少、賣多少，我們拭目以待，”江島說，“我們基本是在跟著感覺走。”
下關市駐有日本所謂“科研捕鯨”的母船及船隊。路透社報道，5艘小型捕鯨船先前鑽國際捕鯨協會空子在沿岸海域捕鯨，7月1日日本恢復商業捕鯨後將成?“主力”。
國際捕鯨委員會1986年通過《全球禁止捕鯨公約》，禁止商業捕鯨，允許科研捕鯨。日本1951年加入這一委員會，卻在1987年利用公約漏洞，以科學研究名義捕鯨，所獲鯨魚肉“現身”日本水產市場。
[口味變]
日本政府2018年調查發現，大約七成日本人支持退出國際捕鯨委員會。“雅虎日本”近期一項非正式民意調查發現，將近兩萬名調查對象中，58.2%喜歡吃鯨魚肉，28.3%不喜歡，13.5%沒有吃過。
“我沒有吃過鯨魚肉，如今想試試，”36歲的野吾一司（音）在和田村路邊一傢鯨魚製品特產店駐足時說，“但我有點擔心它的味道。”
和田村與鯨魚相關的物品隨處可見。一座博物館陳列一副巨大的鯨魚骨架，防波堤裝飾著數條金屬製鯨魚。漁民在碼頭那裏把捕獲的鯨魚拖上岸屠宰，但大多數人午後在附近衝浪、釣魚。
72歲的鯨魚肉餐館老闆櫟原說，她小時候常提著桶到港口，裝滿剛宰殺的鯨魚肉回傢。“真是美味，我們吃著它長大……鯨魚肉是一傢人聚餐吃的東西，是真正的傢常菜。”
那些日子，人們推著車挨傢挨戶兜售鯨肉。但1986年捕鯨禁令推升鯨魚肉價格，促使它成?奢侈的食品。
年長的日本人記得當年學校午餐提供鯨魚肉，如今很少人“重拾”這種食物。
63歲的鶴岡恆雄（音）說，小時候嘗過鯨魚肉，但不想再吃。“我更喜歡牛肉……（吃鯨魚肉的）飲食文化已經改變。”（完）（新華社專特稿）
關鍵詞：和田村（Wada）、國際捕鯨委員會（IWC）、櫟原八千代（Yachiyo Ichihara）